“学生的配餐依据是什么标准？”“食堂卫生安全怎么保证？”“食品留样怎么做到可追溯？”……在“开学季”校园食堂食品安全专项监督检查中，青冈县纪委监委督导组在某学校连续发问。

为督促基层学校履行食品安全主体责任，保障学生在校期间用餐安全，3月3日，青冈县纪委监委联合县市场监督管理局组成5个督导组，采取片区交叉互检、不打招呼的监督方式，深入青冈镇内11所中小学校、幼儿园和职业技校，开展“开学季”校园食堂食品安全专项监督检查。

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工作中，督导组通过实地察看、查阅资料等方式，重点围绕食堂食品食材贮存、场所卫生、进货渠道、餐具清洗消毒、食品留样、设备安全、从业人员健康状况等方面情况进行全面检查。

在检查中，发现在进货渠道来源、食材采购存储、食品检查登记、从业人员管理等4方面存在12个问题，对于能现场整改的立即责令其立行立改，对不能现场整改的，均梳理形成问题清单，督促市场监管局、教育局等行业主管部门严格履行监管职责，加大对学校食堂的监督监管力度，全方位消除学校食堂食品安全风险隐患。

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“不发通知、不打招呼、不听汇报、直奔学校、直插食堂是我们这次突击检查的方式，就是要看看日常学校是怎么样做的。以往我们也监督过，总是效果不错，没啥问题，但这次情况并不是那么乐观。”县纪委监委相关负责人表示：”下一步，我们将持续督促教育行业主管部门落实主体责任，督促职能部门压紧压实监管职责，让在校学生吃得安全、吃得放心、吃得营养、吃得健康”。