“学生的配餐依据是什么标准?”“食堂卫生安全怎么保证?”“食品留样怎么做到可追溯?”……在“开学季”校园食堂食品安全专项监督检查中,青冈县纪委监委督导组在某学校连续发问。
为督促基层学校履行食品安全主体责任,保障学生在校期间用餐安全,3月3日,青冈县纪委监委联合县市场监督管理局组成5个督导组,采取片区交叉互检、不打招呼的监督方式,深入青冈镇内11所中小学校、幼儿园和职业技校,开展“开学季”校园食堂食品安全专项监督检查。
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工作中,督导组通过实地察看、查阅资料等方式,重点围绕食堂食品食材贮存、场所卫生、进货渠道、餐具清洗消毒、食品留样、设备安全、从业人员健康状况等方面情况进行全面检查。
在检查中,发现在进货渠道来源、食材采购存储、食品检查登记、从业人员管理等4方面存在12个问题,对于能现场整改的立即责令其立行立改,对不能现场整改的,均梳理形成问题清单,督促市场监管局、教育局等行业主管部门严格履行监管职责,加大对学校食堂的监督监管力度,全方位消除学校食堂食品安全风险隐患。
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“不发通知、不打招呼、不听汇报、直奔学校、直插食堂是我们这次突击检查的方式,就是要看看日常学校是怎么样做的。以往我们也监督过,总是效果不错,没啥问题,但这次情况并不是那么乐观。”县纪委监委相关负责人表示:”下一步,我们将持续督促教育行业主管部门落实主体责任,督促职能部门压紧压实监管职责,让在校学生吃得安全、吃得放心、吃得营养、吃得健康”。